Special ‘Green Lifestyle’ - Bio total: Green Food

Dieser Teil der Serie "Green Lifestyle" widmet sich einem delikaten Bereich des täglichen Lebens: Green Food. Nicht ganz ununmstritten sind manche Produkte, die seit einigen Jahren den Markt überschwämmen. Es lohnt sich, genau hinzusehen. 

Vom Saatkorn bis zum Lupinenfilet : am besten alles organic

Das wohl alltäglichste Anwendungsbeispiel im Green Life ist Einkaufen. Gibt es noch Supermärkte, die keine Bio-Ecke haben? Wahrscheinlich nicht! Meist empfängt uns das reiche Sortiment an Organic Food, Raw Food usw. schon am Eingang:  Green Smoothies mit Chia angereichert, raffiniert zusammen gestellte vegetarische oder neuerdings auch vegane Fastfood-Gerichte sowie Tofu in allen Geschmacksrichtungen und Granularitäten. Auch in die Regale, die sonst nur konventionell hergestellte Produkte bereitstellten, haben sich nun Bio-Varianten eingeschlichen. Beispielsweise in der Aufstrichabteilung. Hier finden wir bienenfreundlichen Honig (GEPA zerfifiziert), Bio-Marmelade ohne Zucker und Schokoaufstricht mit Kakao aus kontrolliert biologischem Anbau hergestellt. Im Kühlregal dasselbe Spiel. Für ein wirklich grünes Gewissen sollte man sich die Zertifikate und angeblichen Bio-Siegel aber genau ansehen. Denn bio ist nicht gleich bio.

Beim Lebensmitteleinkauf wandern also ehe man sich versieht nicht nur lauter gesunde, sondern auch noch nachhaltig produzierte Lebensmittel in den Einkaufskorb. Gut so, sagen wir!

Übrigens: EDEKA testet eine visionäre Idee in 50 Filialen – die „Vegithek“.

Diese Riesentheke sieht auf den ersten Blick wie eine ganz normale Wursttheke aus. Aber weit gefehlt! Hier gibt es alles, was das grüne Herz begehrt: Eine Vielfalt vegetarischer und veganer Lebensmittel – also nix Bratensülze und Blutwurst! Das Angebot, das auch wortwörtlich eingefleischte Fleisch-Fans überzeugen sollte, reicht vom Lupinen-Schnitzel über vegetarische Schinken-Spicker bis hin zum Tofu-Wurstsalat oder den Gourmet Veggie-Bällchen. Die Köstlichkeiten sind aus Tofu, Seitan, Tempeh und anderen pflanzlichen Inhaltsstoffen hergestellt. Hummus gibt es natürlich auch in allen Varianten.

Habt ihr auch einen EDEKA in der Stadt, der euch in den Genuss dieser tollen Lebensmittel bringt? Wollt ihr auch einen? Sagt es uns.

Lest auch die anderen Teile der Serie 'Green Lifestyle'. Z.B. "Vom Scheitel bis zur Sohle"

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